たらとかぶのあっさりスープ

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

魚は煮たり焼いたりするだけじゃない!!とっても美味しいスープに仕上がりました。すぐにできます。
このレシピの生い立ち
内容は全然違いますが、たらでスープを作っている古い雑誌のことを思い出して作りました。

たらとかぶのあっさりスープ

魚は煮たり焼いたりするだけじゃない!!とっても美味しいスープに仕上がりました。すぐにできます。
このレシピの生い立ち
内容は全然違いますが、たらでスープを作っている古い雑誌のことを思い出して作りました。

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材料

4人分
  1. たら 4切れ
  2. 小かぶ 3個
  3. かぶの葉 軟らかいところ
  4. 昆布かつおだし汁(顆粒だしでも) 800cc
  5. 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの葉を別にゆでておきます。

  2. 2

    だし汁に大きめにきったかぶと、たらを入れてにます。

  3. 3

    沸騰したら、調味料を入れ、味を調整します。

  4. 4

    適当な長さにきったかぶの葉を入れたら完成です。

コツ・ポイント

かぶの葉の色が悪くならないように、別ゆでにしました。

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★ひよっこ・ドラみ★
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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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