簡単！鶏レバーの生姜煮
ＹＵＺＵユズ @cook_40102620
鶏のレバーを簡単にすぐ食べることができます。レバーが好きな方は試してみてください。
このレシピの生い立ち
以前母が父に作っていましたが、母はレバーが食べられなかったので、味見をしたことが無かったそうです。
ですから味付けは超～適当です。
簡単！鶏レバーの生姜煮
鶏のレバーを簡単にすぐ食べることができます。レバーが好きな方は試してみてください。
このレシピの生い立ち
以前母が父に作っていましたが、母はレバーが食べられなかったので、味見をしたことが無かったそうです。
ですから味付けは超～適当です。
作り方
- 1
レバーを食べやすいように、切る。
-
- 2
鍋に水と鶏レバーと皮ごとスライスした生姜を入れ、中火で煮る。
-
- 3
レバーの色が変わったら、醤油を入れて煮る。
- 4
最後に塩で味を調える。
コツ・ポイント
レバーの味がかなりしっかり出ているので、
嫌いな方は食べられないかもしれません。
途中で生姜の風味が足りないときは、チューブの生姜をたしてください。
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煮汁をレバーとは別に煮詰めるのでレバーがパサパサになりません。冷めても美味しいので鉄分補給に毎日少しずつ食べるのも○。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17881280
