⁑YUKI⁑の《完熟★南高梅》シロップ
⁑YUKI⁑ @cook_40094669
今年も、《 完熟★南高梅 》の時期がやってきました(´艸｀*)❤このシロップで、家族や大切な人の夏の健康を守りましょう★
このレシピの生い立ち
毎年この時期に作る、梅シロップも
はや 10年目・・・。
幾多の失敗を経験し、最も簡単で、最も美味しくできると思って 辿り着いた レシピです★
⁑YUKI⁑の《完熟★南高梅》シロップ
今年も、《 完熟★南高梅 》の時期がやってきました(´艸｀*)❤このシロップで、家族や大切な人の夏の健康を守りましょう★
このレシピの生い立ち
毎年この時期に作る、梅シロップも
はや 10年目・・・。
幾多の失敗を経験し、最も簡単で、最も美味しくできると思って 辿り着いた レシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
梅をさっと洗って、
おへそのへたを竹串で、刺して 取っておく。 -
- 2
梅の水気を、キッチンペーパーで しっかり取る。
- 3
保存ビンは、よく洗って 乾かし、少量の ホワイトリカー35度で、消毒をしておく。
- 4
梅を、敷き詰めるように保存ビンに入れ、びっしりになったら、氷砂糖、梅・氷砂糖と繰り返し、一番上は、氷砂糖にする
- 5
最後に、りんご酢を注ぐ。
-
- 6
毎日、全体に りんご酢がまわるように、
優しく 動かす。 - 7
直射日光の当たらない 冷暗所に保存する。
- 8
氷砂糖が、すっかりとけ、シロップの 色が変わったら、出来上がり❤
- 9
冷たくして、水や
炭酸で割ったり、
焼酎などに入れて、チューハイにしても❤美味❤ - 10
もちろん、かき氷のシロップにしたり、ゼリーを作ったりもできますよ(^^♪
コツ・ポイント
りんご酢が、全体にいきわたるように、毎日 やさしく 瓶を傾けたりして、動かすこと★
また、冷蔵庫に入れておくことを お勧めします★
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951244
