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手作りなめたけご飯-レシピのメイン写真

手作りなめたけご飯

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

えのき茸で、簡単になめたけを作りました。
炊きたてのご飯に混ぜれば、簡単な混ぜ込みご飯の完成です!
このレシピの生い立ち
えのき茸が安かったので、なめたけを作りました。
普通に食べるよりも混ぜたほうが美味しそうかな~と思ったので・・・。

えのき茸で、簡単になめたけを作りました。
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えのき茸が安かったので、なめたけを作りました。
普通に食べるよりも混ぜたほうが美味しそうかな~と思ったので・・・。

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ふっかりんこ
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えのき茸で、簡単になめたけを作りました。
炊きたてのご飯に混ぜれば、簡単な混ぜ込みご飯の完成です!
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えのき茸が安かったので、なめたけを作りました。
普通に食べるよりも混ぜたほうが美味しそうかな~と思ったので・・・。

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普通に食べるよりも混ぜたほうが美味しそうかな~と思ったので・・・。

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材料

5人分
  1. えのき茸 1袋
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 鰹節 1パック(5g)
  5. 炊きたてのご飯 適量
  6. 青しそ 3枚
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作り方

  1. 1

    えのき茸を1cmくらいの大きさに切る。

    • 手作りなめたけご飯作り方1写真
  2. 2

    鍋に醤油とみりんを入れ軽くぶくぶくとしてきたら、えのき茸を入れてかき混ぜる。汁気が少なくなったら、かつお節を入れ混ぜる。

    • 手作りなめたけご飯作り方2写真
  3. 3

    こんなかんじです。

    青しそを刻んでおく。炊きたてのご飯に入れて混ぜるだけ。

    • 手作りなめたけご飯作り方3写真

コツ・ポイント

醤油とみりんの量が少ないと感じますが、えのき茸の水分でちょうどよくなります。強火ではしないでください。

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ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049
2014/07/07 10:18に公開
いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。 こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。
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