旬のナスで！ナムル

Name: 旬のナスで！ナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; ニンニク（みじん切り） 小さじ２分の１; 生姜(みじん切り) 小さじ２分の１; 塩 小さじ２分の１; 胡麻油 小さじ２分の１; 大葉 ３枚

ナス農家のお母さんから教えてもらったレシピ。びっくりするくらい美味しい♡
このレシピの生い立ち
韓国出身のナス生産者さんから教えて頂きました。
材料だけ教えてくれたので、味付けは我流です。

さすが、生産者さんは美味しい食べ方をご存じですね♪。

さすが、生産者さんは美味しい食べ方をご存じですね♪。

材料

２人分

ナスの大きさによって、塩加減は調整してくださいね。
とにかくしっかりと水分を絞り、熱いうちに調味料を和えることがポイント。

tono @cook_40052719

2014/07/06 09:20に公開

オットと私の二人暮らし。アクティブ野菜ソムリエです♪。現在、とちぎ野菜サポーターを務めています。メタボなオットを昔のバディ～に戻すべく、奮闘する日々。よろしければブログもご覧くださいね！。http://blog.livedoor.jp/kandatono-life/

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