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アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)
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アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)-レシピのメイン写真

アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)

よか魚
よか魚 @cook_40266474

よか魚のアカムツは干物になってもその風味は落ちません。アカムツのうま味が凝縮された干物をぜひご堪能ください。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で食欲がわかない時、
アカムツの香草煮はいかがでしょうか？
ローズマリーとバジルの爽やかな香りが
食欲をそそり、アカムツの質のよい脂が
体を元気にしてくれます！！

よか魚のアカムツは干物になってもその風味は落ちません。アカムツのうま味が凝縮された干物をぜひご堪能ください。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で食欲がわかない時、
アカムツの香草煮はいかがでしょうか？
ローズマリーとバジルの爽やかな香りが
食欲をそそり、アカムツの質のよい脂が
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アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)

よか魚
よか魚 @cook_40266474

よか魚のアカムツは干物になってもその風味は落ちません。アカムツのうま味が凝縮された干物をぜひご堪能ください。
このレシピの生い立ち
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アカムツの香草煮はいかがでしょうか？
ローズマリーとバジルの爽やかな香りが
食欲をそそり、アカムツの質のよい脂が
体を元気にしてくれます！！

よか魚のアカムツは干物になってもその風味は落ちません。アカムツのうま味が凝縮された干物をぜひご堪能ください。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. アカムツの干物1尾入り 1袋
  2. 茎つきローズマリー 1本
  3. コンソメキューブ 1/2個
  4. 粉バジル 適量
  5. 酒orワイン 一回し
  6. パセリ（付け添え用） 少々
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作り方

  1. 1

    凍ったままのアカムツ干物に水を注ぎます。
    （魚全体に被らない程度）その後酒を一回し入れ、中火強で沸騰させます。

    • アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)作り方1写真
  2. 2

    沸騰しかけたら、アカムツの上にローズマリーをのせます。この時コンソメキューブ1/2個と粉バジルを加えます。

    • アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)作り方2写真
  3. 3

    中火弱で約10～12分落し蓋をして煮ます。
    火を止め、蓋をしたまま余熱で8分程、
    味・香を染み込ませます。

    • アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)作り方3写真
  4. 4

    アカムツを皿に盛りつけ、煮汁を適量かけて完成です。

    • アカムツ干物の香草煮(よか魚ドットコム)作り方4写真
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よか魚
よか魚 @cook_40266474
2019/08/20 07:32に公開
私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/
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