アプリでひらく作り方
- 1
卵は耐熱容器に割りいれて、だし醤油を大１混ぜ混ぜして最初は900ワットで約１分、まぜて、つぎに30秒、つぎに十秒
- 2
続きです。菜ばしみたいなもので、そぼろ状にします。
合挽きフライパンに少量の油をひきます - 3
ある程度火が通れば、おたま大１のだし醤油、同量のみりんをいれてたまに混ぜあわせて、だし汁が残った状態で火を止める
- 4
お鍋に少量のお水、ひとつまみの塩を、いれて沸騰させ、下手をとったキヌサヤを入れて沸騰した状態で2〜3分したら火を止める
- 5
キヌサヤは食べやすいよう斜め切りして後は盛り付け。
完成てす -
コツ・ポイント
そぼろを作る時に。同時に、キヌサヤを湯がく鍋を火にかけて、同時進行。火力は強火です。
そぼろを作る時に、隠し味にショウガのチューブを少しだけ入れて味付け。油のひつこさが少し軽減されます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951669
