☆袋でモミモミ☆豚のしょうが焼き
mikkorasan @cook_40246648
小麦粉をまぶすことによって、お肉は舌触りがよくなり、タレにもトロミがでて、おいしくできます(o^O^o)
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが好きで簡単においしくできるレシピを見つけました＼(^^)／
☆袋でモミモミ☆豚のしょうが焼き
小麦粉をまぶすことによって、お肉は舌触りがよくなり、タレにもトロミがでて、おいしくできます(o^O^o)
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが好きで簡単においしくできるレシピを見つけました＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を袋にいれ、下味を揉みこむ。(時間があるときに、しばらく冷蔵庫に入れておくとしっかり味がつきます)
-
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
<切り方による食感の違い>
・繊維に沿って切る→しゃきしゃき
・繊維を断って切る→やわらか - 3
●合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
①の豚肉に小麦粉を適量加えてまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンでバラバラにほぐしながら焼く。
- 5
豚肉に焼き色がついてきたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 6
肉に火が通って、玉ねぎが透き通ってきたら、③合わせ調味料を加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰め、タレを絡める。
コツ・ポイント
袋に豚肉を揉みこむことで洗う手間を削減!!
玉ねぎはお好みで切り方を変えてみてください(*^^*)
写真は直径約27cm深型フライパンでの出来上がり量です♪
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