時短★簡単冷しゃぶしゃぶ♪
ふーみんbaba @cook_40070622
10分でも、冷しゃぶしゃぶ♪
このレシピの生い立ち
主人の帰りが、えらく早く(;゜∇゜)10分で出来ちゃったf^_^;badなかなか旨し♪でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水+酒+塩を入れ沸かす。ボール等に氷+水を用意。大葉→洗いペーパーで水分を拭き細かい千切り。
- 2
湯が温かく為ったら(沸騰前)、肉を投入→トング等でゆっくりほぐし色が変わったら氷水にin。油が取れたら器に入れる。
- 3
大葉+胡麻をトッピング。好きなタレ(ポン酢や胡麻ダレ等)で召し上がれ♪
- 4
2014.7に肉を入れるタイミングを沸騰しないうちにドンドン肉を入れてほぐして、に変更しました→柔らかく広がります
コツ・ポイント
熱すぎないお湯から肉を入れると、肉がフワリと広がり灰汁も良く取れるよ♪肉の色が変わったら、直ぐ冷水へ。簡単過ぎて何もないなぁ〜(;A´▽｀A
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