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ボリューム春巻き
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ボリューム春巻き-レシピのメイン写真

ボリューム春巻き

みかとま
みかとま @cook_40273263

春巻きを作ると、あるだけ全部食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい、家族に人気のメニューです。

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みかとま
みかとま @cook_40273263

春巻きを作ると、あるだけ全部食べちゃいます。
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材料

3人分
  • 豚コマ 300g
  • 水煮たけのこ 300g
  • 人参 2本
  • もやし 1袋
  • にら 2束
  • 干しシイタケ 小10枚
  • ☆醤油 大さじ8
  • ☆塩、コショウ 少々
  • ☆酒 少々
  • 片栗粉 少々
  • 春巻きの皮 20枚
  • ★醤油 少々
  • ★酒 少々
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作り方

  1. 1

    干しシイタケを戻す。

  2. 2

    たけのこ、人参、ニラ、戻したシイタケを切る。

    • ボリューム春巻き作り方2写真
  3. 3

    豚コマに★で下味をつける。

  4. 4

    豚コマをフライパンで炒め、人参、たけのこなど火の通りの悪い野菜から炒めていく。

    • ボリューム春巻き作り方4写真
  5. 5

    ☆で味付けをし、最後に片栗粉でトロミをける。

  6. 6

    具を冷ましてから、多めの具を春巻きの皮で巻く。

    • ボリューム春巻き作り方6写真
  7. 7

    食べる寸前に揚げる。

    • ボリューム春巻き作り方7写真

コツ・ポイント

具を多めに入れるのて、具が出ないようにしっかり包みます。

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みかとま
みかとま @cook_40273263
2014/07/03 14:02に公開

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