初夏に☆ブルーベリージャム

初夏に☆ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

初夏に☆ブルーベリージャム

Symphonie @cook_40273289

クリームチーズと一緒にサンドウィッチに。
ヨーグルトムースの付け合わせに。
マフィン作りなどにも☻
このレシピの生い立ち
心とカラダが喜ぶ手作り食品のレシピを増やしたくて。

クリームチーズと一緒にサンドウィッチに。
ヨーグルトムースの付け合わせに。
マフィン作りなどにも☻
このレシピの生い立ち
心とカラダが喜ぶ手作り食品のレシピを増やしたくて。

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クリームチーズと一緒にサンドウィッチに。
ヨーグルトムースの付け合わせに。
マフィン作りなどにも☻
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心とカラダが喜ぶ手作り食品のレシピを増やしたくて。

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マフィン作りなどにも☻
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材料

ブルーベリー 140g
てんさい糖 50g
レモン汁小さじ1

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作り方

1
ブルーベリーは良く洗い、水気を切る。
分量のてんさい糖をまぶしておく。
2
1を弱火でコトコト煮る。
仕上げにレモン汁を加えて完成☻

コツ・ポイント

煮る前にブルーベリーにてんさい糖をまぶしておくことで、ブルーベリーの水分やペクチンが糖と混ざり合って、煮る時に焦げつきにくい。

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Symphonie @cook_40273289

2014/07/01 01:18に公開

4歳、0歳の男の子の母。旦那は韓国人。化粧品の仕事を通し、『綺麗でいるためには食生活が大切』と気づく。できるだけ市販品に頼らず手づくり(たまに韓国料理も)を実践中☻

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