豚肉の唐揚げ☆特製葱ソース
気まぐれ猫ちゃん @cook_40113633
彩りも綺麗☆甘酸っぱい葱ソースですが子供に大人気♪葱ソースだけ他の料理で代用出来ます♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい時にお友達と作ったのを思い出し、作りました。
豚肉の唐揚げ☆特製葱ソース
彩りも綺麗☆甘酸っぱい葱ソースですが子供に大人気♪葱ソースだけ他の料理で代用出来ます♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい時にお友達と作ったのを思い出し、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜特製葱ソース〜
パプリカ2色と葱を
4cmの千切りにし、
ボールに入れます。 -
- 2
1の材料を入れたボールに△の調味料を入れてかき混ぜる。
-
- 3
ボールを冷蔵庫に入れ、
しんなり、味が染み込むまでねかせる。
＊時折かき混ぜる。 -
- 4
3をねかせてる間に
豚肉の唐揚げを作ります♪ - 5
◯の材料をボールに入れ
その中にもも肉を漬け込みます。 - 6
5で漬けたもも肉の汁気をクッキングペーパーで拭き取る。
＊汁気を取らないと片栗粉がベチョっとなる、油も跳ねます。 - 7
6のお肉に片栗粉をまぶし、余計な片栗粉を落とす。
- 8
フライパンに油を入れて揚げる。キッチンペーパーの上で油をしっかりきる。
-
- 9
油切りを終えたら、平たいお皿に並べる。
＊葱ソースを満遍なく浸せる為。 -
- 10
葱ソースの具を箸でのせて、スプーンなどで汁をかければ完成♪
-
- 11
※3の葱ソースを使い、応用したした物が
レシピID17994979
ipusamuさんの小籠包風唐揚げ☆ -
コツ・ポイント
＊印←が書いてある所を読めば出来ます♪
分量はあくまで目安なので、自分の味でお肉を漬ける汁、お酢の効かせ具合を調整して下さい♪
つくれぽ
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