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冷アツ！豚しそそうめん
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冷アツ！豚しそそうめん-レシピのメイン写真

冷アツ！豚しそそうめん

くりあし
くりあし @cook_40036403

夏場はそうめん！という方、こんな食べ方もいかが？
このレシピの生い立ち
家庭菜園で青じそが山ほどできた！大量に消費したい時に思いついた、ひとりランチメニューです(笑)

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くりあし
くりあし @cook_40036403

夏場はそうめん！という方、こんな食べ方もいかが？
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家庭菜園で青じそが山ほどできた！大量に消費したい時に思いついた、ひとりランチメニューです(笑)

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材料

一人前
  • そうめん 一束（100g）
  • 豚肉（バラでも小間でもしゃぶしゃぶ用でも） 100g
  • 青じそ 20枚くらい
  • めんつゆ つけ汁の濃度で1人前
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹でて水で冷やします。袋の説明どおりでOK。

  2. 2

    豚肉は小さくカット、しそは千切りに。小鍋に豚肉を入れて炒め、火が通ったらしそを加えてサッと炒めます。

  3. 3

    しそに火が通ったらめんつゆを加えて一煮立ちさせます。これでつゆが完成。

  4. 4

    つゆは熱いまま、そうめんをつけていただきます。お肉も一緒に食べて、こってりさっぱり、しその風味も程よくて美味しいです☆

コツ・ポイント

豚肉やしその量は、もっと多くても少なくてもOKです☆他の料理に使って余っちゃったのを一気に消費しちゃえ！って感じで♪

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くりあし
くりあし @cook_40036403
2014/06/30 03:13に公開
フリーランスとして独立し自宅でよく料理を作るようになったのを機に、COOKPADをフル活用させていただいてます☆生野菜と揚げ物（を作るの）が苦手なので、レンジとフライパンと鍋を使う料理ばっか作ってますが、宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 豚肉 こま肉

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