我が家の甘めきんぴら～牛肉編～
honobonomm @cook_40271843
ご飯ともよく合う、定番の一品!!
このレシピの生い立ち
実家のきんぴらと言えば肉入りでした。
私には、懐かしい味わいです♡
我が家の甘めきんぴら～牛肉編～
ご飯ともよく合う、定番の一品!!
このレシピの生い立ち
実家のきんぴらと言えば肉入りでした。
私には、懐かしい味わいです♡
作り方
- 1
牛肉は、4～5cmの長さに切る。ごぼうは笹がきにして、水につけてアクをとる。
- 2
熱した鍋に油を入れ、牛肉を炒める。半分くらい火が通ったら、砂糖大さじ1(分量外)を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
少し赤みが残る状態(写真)でごぼうを投入し、さらに炒める。肉とごぼうが均等に混ざったら、★の調味料も加える。
-
- 4
たまにかき混ぜながら、中火で水分が1／3位になるまで煮詰めれば出来上がり。(大体、7～8分が目安です)
コツ・ポイント
甘めですので、砂糖はおうちの味に加減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952666
