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ナスと長芋のたたき丼
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ナスと長芋のたたき丼-レシピのメイン写真

ナスと長芋のたたき丼

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

短時間でできる火を使わない簡単スタミナ丼です！
このレシピの生い立ち
長いもの粘り成分【ムチン】はタンパク質の吸収を促し、血糖値上昇を抑えたり、コレステロール値低下にもこうかてきです。また滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。

短時間でできる火を使わない簡単スタミナ丼です！
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長いもの粘り成分【ムチン】はタンパク質の吸収を促し、血糖値上昇を抑えたり、コレステロール値低下にもこうかてきです。また滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。

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ナスと長芋のたたき丼

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

短時間でできる火を使わない簡単スタミナ丼です！
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長いもの粘り成分【ムチン】はタンパク質の吸収を促し、血糖値上昇を抑えたり、コレステロール値低下にもこうかてきです。また滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。

短時間でできる火を使わない簡単スタミナ丼です！
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材料

  • ナス １本
  • 長芋 100g
  • 鰹節 1パック
  • 刻みネギ 少々
  • 刻み海苔 少々
  • ごま 少々
  • 醤油 適量
  • ご飯 １膳
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを落とし、ピーラーで皮を剥き、ラップで包みレンジで加熱（600wで２分から２分半）

  2. 2

    加熱したナスは冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    長芋は皮を剥き、細かく叩く

  4. 4

    ナスが冷めたら、ナスも細かく叩く

  5. 5

    ご飯を丼ぶりに盛り付け、かつお節をちらします。その上にたたいたなすと長芋を盛り付け、刻みねぎ、いりごまをふりかけます。

  6. 6

    食べる前に醤油をかけて出来上がり

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2019/09/04 06:34に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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このレシピのキーワード

丼 なす かつお節 ゴマ ご飯 山芋

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