皆大好き♪じゃがいものカレーきんぴら

いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261

じゃがいもきんぴら人気検索トップ10入り感謝♪小さな子から大人まで皆大好きな味です。白いご飯にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
食卓に野菜がない。何か作らなくてはって時の救世主です。

皆大好き♪じゃがいものカレーきんぴら

じゃがいもきんぴら人気検索トップ10入り感謝♪小さな子から大人まで皆大好きな味です。白いご飯にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
食卓に野菜がない。何か作らなくてはって時の救世主です。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. にんじん 6㎝
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. カレー粉 小さじ1
  7. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜の皮をむき細切りにする。
    なるべく太さを合わせてください。

  2. 2

    じゃがいもを水で軽くすすぐ。

  3. 3

    フライパンに油を熱し野菜を炒める。
    フタを閉めて蒸し焼きにしながら炒めると火が通りやすい。

  4. 4

    ほぼほぼ火が通ったらカレー粉を加えて全体に絡めながら更に炒める。

  5. 5

    好みの火の通り加減になったら調味料★を入れて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

カレー粉はじゃがいも全体にかかるように入れてください。お好みでカレー粉の量を変えてください。

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いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261
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小1の娘と3才の息子のママです。子供たちの食べ物の好みが全く違っていて日々悩んでばかりです。子供たちが喜んでくれるように頑張ってご飯作ります♪コストコ、業務スーパー大好きです(笑)
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