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【パーティー】ローストビーフ【いくねん】
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【パーティー】ローストビーフ【いくねん】-レシピのメイン写真

【パーティー】ローストビーフ【いくねん】

ごうcor3
ごうcor3 @cook_40050354

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肉の塊に火を通すだけ。それが男のロマンってやつですよ。

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材料

  • 牛もも肉 400g
  • 塩胡椒 適宜
  • ガーリックパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    肉の塊は常温に戻しておくよ。焼く直前に濃いめの塩胡椒・ガーリックパウダーをするよ。

    • 【パーティー】ローストビーフ【いくねん】作り方1写真
  2. 2

    しっかり中火に熱したフライパンで各面約2分焼くよ。

    • 【パーティー】ローストビーフ【いくねん】作り方2写真
  3. 3

    別の鍋に水をたっぷり入れて沸騰させておくよ。

    • 【パーティー】ローストビーフ【いくねん】作り方3写真
  4. 4

    各面焼けた肉はすかさずアルミホイルでしっかり包んで、さらにサランラップで包んで両端は輪ゴムとめるよ。

    • 【パーティー】ローストビーフ【いくねん】作り方4写真
  5. 5

    火を止めた鍋にお肉を入れるよ。20〜30分くらい入れておくよ。

    • 【パーティー】ローストビーフ【いくねん】作り方5写真
  6. 6

    取り出した後はしばらく置いて、完成だよ。

    • 【パーティー】ローストビーフ【いくねん】作り方6写真

コツ・ポイント

ゆっくり中まで適度に火を通していくイメージが大切です。

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ごうcor3
ごうcor3 @cook_40050354
2019/08/24 22:54に公開
YouTubeで動画もアップしています。「ごうです。ごはん作ります。」で出てきます。見てくれたら嬉しいです!家で食べるものは出来合いのものでなく、できるだけ自分で料理したものにしようと心がけています。また、季節を大事にした食事にしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛もも

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