夏メニュー♡本場鶴橋焼肉屋風冷麺トースト
(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ 夏メニューセカンドシーズン到来
前年よりさらに進化した味にもこだわった本格派！これはマジうまかった！
このレシピの生い立ち
セカンドシーズンのテーマ♡季節感♡
(ﾉ´∀｀*)前年に続きトーストに良く合う夏麺を試行錯誤のなか作成！
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰこれ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ということでレシピ化した一品♡
汁なしにすることでトーストとして成立したんよね～♡
夏メニュー♡本場鶴橋焼肉屋風冷麺トースト
(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ 夏メニューセカンドシーズン到来
前年よりさらに進化した味にもこだわった本格派！これはマジうまかった！
このレシピの生い立ち
セカンドシーズンのテーマ♡季節感♡
(ﾉ´∀｀*)前年に続きトーストに良く合う夏麺を試行錯誤のなか作成！
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰこれ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ということでレシピ化した一品♡
汁なしにすることでトーストとして成立したんよね～♡
アプリでひらく作り方
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(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ 大阪生野にある会社なんよね
名前からも本格韓国風冷麺であるのは間違いない！
(ﾉ´∀｀*)♡ -
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まずは先に具材を用意して～♪冷蔵庫でひやすんよ♡
(≧∇≦)b 食べる前に冷たくしてあげると美味しさ倍増だよ♡
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茹で卵を茹で卵カッターでカットするんだ！
(☆∀☆)包丁より簡単きれいだからね♪１００均でかえるから♡ない人は是非！
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次は！胡瓜のカットするよ～♪
(ﾉ´∀｀*)♡恒例のオッチャンお奨め♪
ローソン１００のルーさん甘辛キムチ！に胡瓜！
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胡瓜を２ｍｍ位の厚さで斜め切りにしていこうか？
(ﾉ´∀｀*)最初の部分は見てないから～塩でもかけてたべちゃいな♡
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タマゴ・胡瓜を冷蔵庫で冷やしとこうね♡
(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ たっぷりの沸騰したお湯で茹でていこうかｗ
塩とかいらないよ -
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生麺なので２分位でいいんだよ♡でもね～ちゃんと食べて出来上がり確認するの忘れちゃだめだぞｗ
※冷えると弾力増します♡
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茹で上がったね♡
(ﾉ´∀｀*)ざるで流水かけながらもみ洗いしぬめりとっておこうね♪
よ～く水をきるんだよ♡
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この時点で麺がぬるくてもＯＫスケート場だ！
添付たれを希釈せずに、そのまま麺にかけて良く混ぜておいてね♡
(≧∇≦) -
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(；´Д｀)ｳｳｯ…見た目じゃ良く解りずらいだろうがｗｗ
絡まってるんよ♡
すぐ使うからラップして冷凍庫で冷やします -
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具に麺を冷やしている間にトーストをカリ目に焼いといて♡
特に焼き上がり冷やす必要はないよ焼き上がりに具が冷える頃合わす
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冷えひえの麺を固まってるかもしれないので～再度良く混ぜてから♪
トーストにのせ広げていこう♡
味見してみ味付いてるよ♡ -
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そこにキムチ・白菜の葉先ではなく内側部分を中心にのせ並べていくんだよ♪
全体にのせてもいいけどこぼれるので中心にのせて
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そこにスライスしたきゅりをのせます！
(ﾉ´∀｀*)パッケージ真似たんだけど意外に少ない（笑）いいんだｗこれでｗｗ
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そこに茹で卵スライスものせちゃって♡
･･･(；´Д｀)ｳｳｯ… これも二枚で十分なんよね♡
余るよね余るんだよ♪
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完成だ♡余った麺！具は冷麺として食べてあげようね♡
麺を入れたら氷水と添付のキムチの素を入れるとおいしいよ♡(≧∇≦)
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コツ・ポイント
※もみ洗いした後麺の水をよく切る！
※ルーさんキムチがない場合は～コク旨等の甘辛で早期熟成くらいの早めキムチを使おうね♪発酵の酸味がないほうがいいね♡
※普通の中華麺の冷麺とかでやらな～い♡韓国風冷麺を使ってね
※具は良く冷やそう♪
つくれぽ
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