大根は皮をむき、５ミリ幅のいちょう切りにする。ビニール袋に入れて塩小さじ1くらいを入れてよく混ぜて15分くらいおく。

豚バラは食べやすく切る。ネギは斜め切りにする。

大根は15分くらい置いたあと
水で洗い、よく絞る。

フライパンに豚バラ、大根、ネギを入れて火をつける。豚バラの油を大根に吸わせるように炒める。

塩コショーと☆の調味料で味付けして、出来上がり。