パスタを表示時間より1分短めにゆでる。この時、パスタ100gに対して水1リットル、水1リットルに対して塩を10g入れる。

パスタが茹で上がる3分前からフライパンでオリーブオイルを熱し、シラスを炒め、茹で上がったパスタと茹で汁をお玉1杯を加える

2に塩昆布、ねぎ、和風だしの素、醤油もいれサッと炒めて皿に盛る。上に納豆と大根おろしを盛り、お好みで梅をちぎって散らす。