ナスの皮をピーラーでむき、水にさらしてあくを抜く。

ラップに包む。この時水は特に拭き取らなくてもよいです。レンジで900Ｗ2分くらいチンする。

長いナスなら半分にしてから、はし等で食べやすい大きさに割く。熱いので気を付けて。

ボールに入れて青じそドレッシングをかけて和える。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

色々試しましたが、ドレッシングはこれを使うのが一番美味しかったです。