豚肉と長芋の酢豚風

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

蓮根が高かったので、長芋でチャレンジしてみました
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豚の細切れが安く売っていたので!

豚肉と長芋の酢豚風

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材料

  1. 豚の細切れ 400g
  2. 長芋 ２パック
  3. ピーマン 1個
  4. ☆醤油 大さじ1と1/2
  5. ☆ケチャップ 大さじ6
  6. ☆酢 大さじ6
  7. ☆砂糖 大さじ6
  8. ☆とろみちゃん 2振り

作り方

  1. 1

    豚の細切れに軽く片栗粉をまぶしカリッと揚げて置く

  2. 2

    長芋を太めの拍子木切りにし素揚げして置く

  3. 3

    ピーマンは一口サイズに切り、10秒位油通しする

  4. 4

    ☆の調味料をフライパンに入れ、軽く沸騰させる

  5. 5

    とろみが出たら、具材を入れてフライパンを煽るように全体を混ぜる

    コレが便利なとろみちゃん

コツ・ポイント

とろみちゃんを入れすぎると、硬くなってしまいます(笑)
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