卵くらいの小さめの卵です。どんな大きさでも
かまいません。皮が嫌な方は、むいてくださいね。

卵は溶いておきます。トマトも適当にカット。
塩コショウも用意します。

バターを溶かしたら強火で一気に炒めます。

火を、少し弱めて卵を回し入れます。
塩コショウで味をととのえます。