ボールにヨーグルト・砂糖・を入れ混ぜる。
オーブンを170℃に温めておく。

①に卵・サラダ油を加え、なめらかになったらパンケーキミックスを加え、混ぜる。

粉がなじんだらレモン汁を加え混ぜる。ミックス粉を使っているので、混ぜ方は気にせずグルグル…と。

好みの型（マフィン型・パウンド型）に③を入れ、170℃で30分から40分焼く。