リモンチェロたっぷりクリスマストライフル
ママりん子 @cook_40269075
いつものトライフルをリモンチェロとマスカルポーネで、大人のデザートに。パーティーにぴったり。
このレシピの生い立ち
オーストラリアではクリスマスの定番デザート。毎年いろいろ新しいレシピに挑戦しています。
リモンチェロたっぷりクリスマストライフル
いつものトライフルをリモンチェロとマスカルポーネで、大人のデザートに。パーティーにぴったり。
このレシピの生い立ち
オーストラリアではクリスマスの定番デザート。毎年いろいろ新しいレシピに挑戦しています。
アプリでひらく作り方
- 1
フィンガービスケットにラズベリージャムを塗り、２つ１組のサンドイッチにし、容器の底に並べる
-
- 2
１に砕いたアマレッティ150g分を散らす。（フィンガービスケットの間を埋めるように）
-
- 3
２にビスケットの水分を吸わせるように、2/3カップ分のリモンチェロをまわしかける。
- 4
小鍋に残りのジャムとレモン汁を入れて火にかけ、溶かす。ラズベリーも加え、煮立ったらすぐ火を止める。（身を壊さないよう）
-
- 5
冷めた４を３の上に盛り付ける。その上にゼリーをくずしてのせる。
- 6
黄身に砂糖を入れ、よく撹拌する。残りのリモンチェロも少しずつ加えよく混ぜる。
- 7
４にマスカルポーネを入れ、さらによく混ぜ合わせる。
-
- 8
白身をツノが立つまで硬く泡だて、７に少しずつ混ぜる。
- 9
５に８をのせ、最後の層が出来上がり。冷蔵庫で最低４時間冷やす。
-
- 10
サーブする直前にくずした、残りのアマレッティをのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
配り分ける際、角層が満遍なくいきわたるようにしっかり「掘り」ましょう。
リモンチェロが手に入らない場合は、ブランデーやラムでも代用可能。
お子様には不向きです。
ゼリーはなくても大丈夫。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954302
