リッチな味と香り♪簡単しっとり鈴カステラ

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

たこ焼き器でベビーサイズ丸い焼きカステラ♪ふんわりホロホロ癒される甘さ!パウンドケーキ型やホールケーキ型で台湾カステラ風

このレシピの生い立ち
生クリームの消費の為に、大人味マドレーヌID:18094741を応用して作りました。

たこ焼き器で48個分orパウンドケーキ型、直径12cm丸型2個

リッチな味と香り♪簡単しっとり鈴カステラ

たこ焼き器でベビーサイズ丸い焼きカステラ♪ふんわりホロホロ癒される甘さ!パウンドケーキ型やホールケーキ型で台湾カステラ風

このレシピの生い立ち
生クリームの消費の為に、大人味マドレーヌID:18094741を応用して作りました。

たこ焼き器で48個分orパウンドケーキ型、直径12cm丸型2個

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. 砂糖 60~80g
  4. 生クリーム 1パック(180~200g)
  5. 2個
  6. サラダ油 50g
  7. 〈隠し味〉
  8. ★ブランデー 大さじ1
  9. レモン果汁 大さじ1
  10. ★バニラオイルorバニラエッセンス 8滴

作り方

  1. 1

    生クリーム、卵、砂糖を混ぜる。

  2. 2

    ★の隠し味を加えて混ぜる。

  3. 3

    ☆の粉類を加え、ヘラで混ぜる。

  4. 4

    最後にサラダ油を混ぜる。

  5. 5

    たこ焼き器の鉄板に油を塗って生地を流す。

  6. 6

    スイッチのon、offをこまめにして焦げないようにしながら、中まで火を通す。

  7. 7

    《ケーキ型》
    型に敷き紙をして生地を流し込み、中央を凹ませる。

  8. 8

    160度に予熱したオーブンで30~35分、中に火が通るまで焼く。
    ※途中、天板の向きを変えると焼きムラがなくなります。

  9. 9

    あら熱が取れたら、ラップをして冷ます。

  10. 10

    カットする。

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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