ダイエットに！野菜をしっかり食べるスープ
森野みけ @cook_40273429
キャベツがとろとろでおいしい！人参とセロリの処理にポイント有り！切って煮るだけの簡単な野菜がしっかり採れるスープです。
このレシピの生い立ち
ダイエット開始を期に、私の嫌いな人参とセロリを克服すべく作ってみました。ごはんの前には必ず一杯食べ、夜ごはんはこのスープのみにしていたら少しずつですが体重が落ちてきました(*^^*)野菜をもぐもぐ食べるスープなのでわりとお腹が空きません。
ダイエットに！野菜をしっかり食べるスープ
キャベツがとろとろでおいしい！人参とセロリの処理にポイント有り！切って煮るだけの簡単な野菜がしっかり採れるスープです。
このレシピの生い立ち
ダイエット開始を期に、私の嫌いな人参とセロリを克服すべく作ってみました。ごはんの前には必ず一杯食べ、夜ごはんはこのスープのみにしていたら少しずつですが体重が落ちてきました(*^^*)野菜をもぐもぐ食べるスープなのでわりとお腹が空きません。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにしコンソメ、ローリエの葉と一緒に鍋に入れて、ひたひたに水を入れ蓋をして火に掛ける
- 2
人参を3mm程度のイチョウ切り、セロリは5mmぐらいにスライスし、一緒にラップを掛けて一度レンジで加熱します。
- 3
加熱した人参とセロリを鍋に加え、トマト缶を投入し蓋を外して弱火にして煮る
- 4
キャベツが柔らかくなってきたら塩胡椒を加えて味を調節し、豆の水煮を投入して豆を少し温めたら完成！
コツ・ポイント
人参とセロリを鍋に入れる前に一度レンジでチンすることで、独特の臭みが和らぎ食べやすくなります。ホールトマト缶を使用する場合、お玉などでトマトの身を切るようにある程度バラバラにしてください。これにカレーパウダーを加えてみても美味しいです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
【STAUB】野菜たっぷり食べるスープ 【STAUB】野菜たっぷり食べるスープ
staub鍋を使っているので、少量のお水で、野菜本来の旨みと、甘みを引き出しています♪我が家で定番、野菜たっぷりスープ★
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954559
