生姜たっぷりネギ塩ダレ丼
くるみの木☆ @cook_40127936
漬け込まなくても美味しい♪
生姜焼きの塩ダレバージョンです(*^^*)
鶏モモ肉でも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習った物をアレンジしてみました(*^^*)
生姜たっぷりネギ塩ダレ丼
漬け込まなくても美味しい♪
生姜焼きの塩ダレバージョンです(*^^*)
鶏モモ肉でも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習った物をアレンジしてみました(*^^*)
作り方
- 1
豚肉は余分な脂身を取り、一口位の大きさに切り、容器にいれます。
塩で下味をつけ、10分程置きます。 - 2
豚肉に置き時間中に、生姜とネギを刻み、☆印の調味料と合わせておきます！
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- 3
10分程置いた豚肉に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼きます。(中火)
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- 4
豚肉に焼き色がついたら、一度火を止め作っておいた合わせ調味料を入れます。
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- 5
再び火をつけ(中火)炒め、アルコールが飛び、生姜の香りと全体が馴染んでとろみがつけばOKです^_^(約3分)
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- 6
ご飯に乗せて完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
片栗粉は焼く直前にまぶすのがコツです！
火が強いとお肉が固くなるので中火がオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954714
