♡山形♡打ち豆ご飯
トコタン @cook_40155489
豆類は大好物♡
これは親愛なるセンセイ(牧師)の実家がある山形の長井から♪
分けて頂いたので早速、試し作り( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
自分が独身時代“変わりご飯”として食べていた贅沢品の一つです。
機械で潰す？豆でなく
手で打つ豆の“打ち豆”は現在、少なく、やっぱり贅沢品♪(*^-^*)ゞ
♡山形♡打ち豆ご飯
豆類は大好物♡
これは親愛なるセンセイ(牧師)の実家がある山形の長井から♪
分けて頂いたので早速、試し作り( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
自分が独身時代“変わりご飯”として食べていた贅沢品の一つです。
機械で潰す？豆でなく
手で打つ豆の“打ち豆”は現在、少なく、やっぱり贅沢品♪(*^-^*)ゞ
作り方
- 1
これが頂いた物♪
青々として美しい。何故か山形産が美味しい♪馴染みが在るからかな -
- 2
普通にお米を研ぎます(洗います)豆も別に軽く洗います(ザルで流水させる感じ)炊飯器の釜に入れ塩・白だしを入れて⇒
- 3
水が３．５カップ分になるように入れます♪この方が打ち豆も“ふっくら”炊けるような感じ♪
- 4
30分は置いてスイッチを♪炊き上がったら切るように混ぜて盛って、どうぞ♪
コツ・ポイント
無いですが少なくとも15～30分は置いて炊いた方が気のせいか美味しいような気がします。
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