フライパンに油とクミンシードを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。

食感が気になるなら、次の工程に移る前にここでクミンシードを取り除きます。(省略可）

ニンニクと生姜を入れ、再びしっかりと香りを立たせます。

カットトマト、水、アーモンドバターを入れたら中火にし、沸騰したら塩を入れます。

鶏肉を入れ蓋をしたら弱火にし、鶏肉に火が通るまで５分ほど煮ます。

ガラムマサラ、バターと生クリームを入れて少し火を通したらできあがりです。

【メモ】辛いカレーがお好きな方はお好みでカイエンペッパーを加えてください（小さじ1程度)

【メモ】アーモンドバターはピーナッツバターでもOK。加糖・無糖いずれでも可です。

【メモ】ガラムマサラはお好みで増減してください。小さじ１でもかなりスパイシーになります。