短時間！簡単！ バターチキンカレー
材料の下ごしらえさえ済めば、15分前後で完成。ちょっとスパイシーなバターチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピがベースなのですが、自分の好みに合うようにアレンジを重ねた結果、似て非なるものになりました。ものぐさな性格なので、いかに簡単に作るかということにポイントを置いています(^^)
短時間！簡単！ バターチキンカレー
材料の下ごしらえさえ済めば、15分前後で完成。ちょっとスパイシーなバターチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピがベースなのですが、自分の好みに合うようにアレンジを重ねた結果、似て非なるものになりました。ものぐさな性格なので、いかに簡単に作るかということにポイントを置いています(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油とクミンシードを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。
- 2
食感が気になるなら、次の工程に移る前にここでクミンシードを取り除きます。(省略可）
- 3
ニンニクと生姜を入れ、再びしっかりと香りを立たせます。
- 4
カットトマト、水、アーモンドバターを入れたら中火にし、沸騰したら塩を入れます。
- 5
鶏肉を入れ蓋をしたら弱火にし、鶏肉に火が通るまで５分ほど煮ます。
- 6
ガラムマサラ、バターと生クリームを入れて少し火を通したらできあがりです。
- 7
【メモ】辛いカレーがお好きな方はお好みでカイエンペッパーを加えてください（小さじ1程度)
- 8
【メモ】アーモンドバターはピーナッツバターでもOK。加糖・無糖いずれでも可です。
- 9
【メモ】ガラムマサラはお好みで増減してください。小さじ１でもかなりスパイシーになります。
コツ・ポイント
クミンシード以外は大半の家庭にある食材で作ることができます。鶏肉の皮はそのままでもいいですが、外せばカロリーオフになります。「カレーは黄色でないと！」という方は、工程の４でターメリックを小さじ1/2程度加えてください。
似たレシピ
その他のレシピ
