玉ねぎ・シイタケは細切りに。人参はいちょう切りに。牛肉は好きな大きさに切ります。しらたきは水で軽く洗っておきます。

だし汁の作り方。
ボールに醤油・ごま油・みりん・酒・生姜・だしの素を入れ混ぜておきます。

切った材料を洗った米と一緒に釜に入れだし汁を回し入れたら水を規定の量まで注ぎ入れて炊き込んだら完成です。