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イタリアンなトマトパン
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イタリアンなトマトパン-レシピのメイン写真

イタリアンなトマトパン

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

生地にもトマトを練り込んで、素朴なトマトパン作ってみました。ほんのりピンクに焼きあがったパンはイタリアンの食事パンに♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園でトマトを収穫！トマトの形がかわいいな～♪と思い、パンにしてみました。
収穫したトマトはサラダでいただき、生地に混ぜ込んだりするには、トマト缶を活用してます♪

生地にもトマトを練り込んで、素朴なトマトパン作ってみました。ほんのりピンクに焼きあがったパンはイタリアンの食事パンに♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園でトマトを収穫！トマトの形がかわいいな～♪と思い、パンにしてみました。
収穫したトマトはサラダでいただき、生地に混ぜ込んだりするには、トマト缶を活用してます♪

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イタリアンなトマトパン

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

生地にもトマトを練り込んで、素朴なトマトパン作ってみました。ほんのりピンクに焼きあがったパンはイタリアンの食事パンに♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園でトマトを収穫！トマトの形がかわいいな～♪と思い、パンにしてみました。
収穫したトマトはサラダでいただき、生地に混ぜ込んだりするには、トマト缶を活用してます♪

生地にもトマトを練り込んで、素朴なトマトパン作ってみました。ほんのりピンクに焼きあがったパンはイタリアンの食事パンに♡
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収穫したトマトはサラダでいただき、生地に混ぜ込んだりするには、トマト缶を活用してます♪

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材料

10個分
  1. 強力粉 ２５０ｇ
  2. ヨーグルト酵母元種 １００ｇ
  3. 塩 ５ｇ
  4. はちみつ 大匙1
  5. 砂糖 ２０ｇ　
  6. トマト缶(カット)トマトジュース漬け ８０ｃｃ
  7. フィリング
  8. 残りのトマト缶 ２５０ｇくらい
  9. 砂糖 大匙１
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作り方

  1. 1

    生地に入れた残りを鍋に移し、砂糖を入れ煮詰める。ケャップみたいだけど甘くておいしい♪

    • イタリアンなトマトパン作り方1写真
  2. 2

    HBで生地ができたら１０個に切り分け丸める

    • イタリアンなトマトパン作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイム２０分

    • イタリアンなトマトパン作り方3写真
  4. 4

    丸めなおして、伸ばし、１のトマトを包む

    • イタリアンなトマトパン作り方4写真
  5. 5

    丸く仕上げたいので、型に入れ、霧をふいて２次発酵させる

    • イタリアンなトマトパン作り方5写真
  6. 6

    ２～３倍に膨らみました

    • イタリアンなトマトパン作り方6写真
  7. 7

    予熱したオーブン１９０度で１２分焼く

    • イタリアンなトマトパン作り方7写真
  8. 8

    切ったところ～～

    • イタリアンなトマトパン作り方8写真

コツ・ポイント

☆手軽にトマト缶を使用しました。
　

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2014/07/06 03:28に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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