夏☆きゅうりの生姜･みょうが･青じそ漬け
めんつゆに夏の３大薬味を入れ、薄切りのきゅうりを漬けました。
さっぱりとした夏の一品です☆
このレシピの生い立ち
この３つの薬味の組み合わせは、夏にぴったりの味です。今までは、そうめん・なす・豆腐などにかけていましたが、今回はきゅうりと合わせてみました♪
夏☆きゅうりの生姜･みょうが･青じそ漬け
めんつゆに夏の３大薬味を入れ、薄切りのきゅうりを漬けました。
さっぱりとした夏の一品です☆
このレシピの生い立ち
この３つの薬味の組み合わせは、夏にぴったりの味です。今までは、そうめん・なす・豆腐などにかけていましたが、今回はきゅうりと合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩(分量外)少々で板ずりにしてから洗い、2mm位の厚さの輪切りにする。
- 2
１のきゅうりをボールに入れ、塩小さじ1/4をを加えて揉み込んでしばらく置き、水にさらしてざるにあける。
- 3
みょうがは薄い輪切り・青じそは細切りにする。
-
- 4
ふた付きの容器などに、めんつゆ・水・おろし生姜・３のみょうがと青じそを入れて混ぜる。
-
- 5
４に、２のきゅうりの水分を手で絞ってから入れて混ぜ、ふたをして冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
◆この薬味を使ったレシピ
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
☆2016.08.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
このレシピの分量だと、２人で食べきる位の量です。きゅうり２本で作って頂いてもいいかもしれませんね。（その場合は、すべての分量を倍にして作ってください。）
つくれぽ
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