夏☆暑い日！なすと豚肉のスタミナ甘酢炒め
ほっこり～の @cook_40044575
体を冷やす作用があるなすと、疲労回復ビタミンといわれるビタミンB₁が含まれている豚肉を食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
今までは、豚肉と玉ねぎで作っていたのですが、「なすは味が染み込みやすくておいしい。」というのをテレビで見て、今回はなすを使って作ってみることにしました。
夏☆暑い日！なすと豚肉のスタミナ甘酢炒め
体を冷やす作用があるなすと、疲労回復ビタミンといわれるビタミンB₁が含まれている豚肉を食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
今までは、豚肉と玉ねぎで作っていたのですが、「なすは味が染み込みやすくておいしい。」というのをテレビで見て、今回はなすを使って作ってみることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすと豚肉は、お好みの大きさに切る。
- 2
フライパンを熱して多めのサラダ油を入れ、１のなすを入れて炒める。
- 3
なすに油が回って来たら、豚肉を加えて炒める。
- 4
火が通ったら、合わせ調味料を入れて1分位炒めてから火を止める。
- 5
４をお皿に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らす。
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
☆2014.08.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
豚肉は薄くて脂が多いものを使うと、柔らかく仕上がります。
つくれぽ
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 ほっこり〜の
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