めだま食堂

@cook_40166416

旦那さんと二人暮らしの40代主婦です。
身体に良くてお野菜たっぷり。
ちょっぴりオシャレなお料理を目指しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
ブログ【めだま食堂】https://ameblo.jp/atastymorsel

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適当簡単キッシュ

冷凍パイシート • 中に入れる具材 • 生クリーム • 卵 • お好みのチーズ • コンソメ
18cmタルト型

1
フライパングラノーラ

オートミール • 甘味 • 植物油 • 塩 • ドライフルーツ、ナッツなど
2人分
旨辛！エビのチリソース

エビ • にんにく • 生姜 • 長ネギ • ケチャップ • 紹興酒 • 醤油 • 砂糖 • 味覇 • 豆板醤 • 酢
2人分
お手軽ローストビーフ

牛もも肉 • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • にんにく
2〜4人分
レンジチャーシュー

豚肩ロースブロック • 醤油 • 砂糖 • オイスターソース • 塩 • 酢 • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • 味覇あれば
2〜4人分

1
いなりずし

油揚げ • 水 • 醤油 • みりん • アガベシロップ • 酢 • 砂糖 • 塩
骨つき肉とソーセージの香味野菜煮込み

骨つき肉 • ソーセージ • セロリ • 玉ねぎ • にんにく • 味噌 • 豆板醤 • 韓国産粉唐辛子 • 日本酒 • 醤油
2〜3人分
なすとミニトマトのペペロンチーノ

なす • ミニトマト • にんにく • スパゲティ • オリーブオイル • 砂糖 • オイスターソース • 薄口醤油 • 鷹の爪 • オリーブオイル • 粗挽き黒胡椒
1人分
牛すね肉の煮込み

牛すね肉 • 玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • 白ワイン • コンソメキューブ • お好みの野菜 • 薄口醤油 • 砂糖
2人分

3
人参のハニーマスタードラペ

人参 • オリーブオイル • 粒マスタード • はちみつ • レモン汁 • 白ワインビネガー • 薄口醤油 • 塩
お出汁が染み旨ほっこり芋煮

里芋 • 牛切り落とし肉 • こんにゃく • 長ネギ • 出し汁 • 清酒 • 砂糖 • 醤油 • 塩
2〜4人分
れんこんと牛肉のきんぴら

れんこん • 牛切り落とし肉 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 清酒 • 清酒 • 砂糖 • 炒め用油 • 仕上げ用ごま油 • 赤唐辛子 • ごま
1〜2人分

2
牛肉とごぼうの柳川風

牛肉切り落とし • 長ネギ • ごぼう • 豆腐 • 卵 • だし汁 • 砂糖 • みりん • 清酒 • 醤油 • すりおろし生姜
1人分

2
塩鮭のアラで臭みなしの鮭フレーク

塩鮭のアラ • 清酒 • 塩麹 • ごま油 • ごま
1
豚バラとごぼうの甘辛炒め

豚バラ肉 • ごぼう • 砂糖 • 炒め用油 • 清酒 • 醤油 • 塩 • みりん • ごま油
1人分

3
我が家の定番！少しのコツで絶品生姜焼き

豚ロース肉 • 玉ねぎ • 揉み込み用米粉or小麦粉 • 揉み込み用清酒 • 炒め用油 • 醤油 • みりん • 砂糖 • オイスターソース • 清酒 • 生姜
1人分

1
牛こまとキャベツのにんにく塩昆布炒め

牛こま肉 • キャベツ • にんにく • 塩昆布 • 揉み込み用清酒 • 揉み込み用片栗粉 • 薄口醤油 • オイスターソース • 砂糖 • 清酒 • 炒め用油 • ごま油 •
1人分

9
豚こまボールとネギの照り焼き

豚こま肉 • 長ネギ • 揉み込み用清酒 • 揉み込み用片栗粉or米粉 • 炒め用油 • 醤油 • 清酒 • みりん • 砂糖 • 糸唐辛子
1人分
塩鮭で簡単!サーモンのパイ包み焼き

塩鮭 • じゃがいも • 冷凍パイシート • お好みのハーブ • クリームチーズ • 砂糖 • 白ワイン • 卵 • オレンジ • はちみつ • 薄口醤油 • 塩 •
2人分

9
鶏ももとレンコンのマヨペッパーソテー

鶏もも肉 • レンコン • 揉み込み用清酒 • 炒め用油 • マヨネーズ • 清酒 • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 塩 • 黒粒コショウ
1人分

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