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パーティにも♪鶏肉と野菜のレモン煮
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パーティにも♪鶏肉と野菜のレモン煮-レシピのメイン写真

パーティにも♪鶏肉と野菜のレモン煮

P・okan
P・okan @cook_40046164

鶏肉のレモン煮に野菜一杯バージョンを作ってみました。彩がいいのでパーティにもピッタリです(^^
このレシピの生い立ち
鶏肉のレモン煮に野菜をたっぷり
入れてみました。

鶏肉のレモン煮に野菜一杯バージョンを作ってみました。彩がいいのでパーティにもピッタリです(^^
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パーティにも♪鶏肉と野菜のレモン煮

P・okan
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鶏肉のレモン煮に野菜一杯バージョンを作ってみました。彩がいいのでパーティにもピッタリです(^^
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材料

4人分
  • 鶏肉(もも肉でもムネでも) 600g
  • ブロッコリー 1/2房
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • レモンスライス 4枚
  • ☆醤油 60㏄
  • ☆酒 大1
  • ☆生姜すりおろし 1かけ
  • ☆ニンニクすりおろし 1かけ
  • 片栗粉 90g
  • 上新粉 20g
  • ★レモン汁 大4
  • ★醤油 大4
  • ★砂糖 大2と1/2
  • ★酒 大3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に☆を入れてよく混ぜ、切った鶏肉を入れて10分以上漬け込む。

  2. 2

    ブロッコリーは湯がいて小分けしておく。パプリカは2㎝角位に切る。

  3. 3

    1に片栗粉と上新粉を混ぜたものをまぶす。

  4. 4

    中温に熱した油にパプリカをいれてさっと揚げ、油をきっておく。3 を入れて揚げ、油をきる。

    • パーティにも♪鶏肉と野菜のレモン煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、3の鶏肉を入れてタレをまぶす。

    • パーティにも♪鶏肉と野菜のレモン煮作り方5写真
  6. 6

    5にブロッコリー、4のパプリカ、を入れて混ぜる。

  7. 7

    鶏肉とブロッコリー、パプリカをバランスよく盛り、レモンスライスも盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

・レモン汁のタレはさっと加熱するだけで
大丈夫です。
加熱し過ぎると焦げるので注意してください。
・鶏肉はムネ肉でもも肉でもいいです。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2017/12/07 06:16に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

レモン煮 鶏肉 もも肉 片栗粉 パプリカ ブロッコリー むね 上新粉 酒 レモン

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