カボチャはわたと種を取り、厚さ1㎝位の一口大に切って、レンジで串がスッと通るまで加熱します。

人参は皮を剥いて、カボチャと同じ幅に切ってレンジで同様に加熱します。

豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒しておく。

フライパンに油を中火で熱して、3を両面こんがりと焼いて、一旦お皿にとります。

お肉を焼いたフライパンで1と2を両面焼き色が着くまで焼きます。

焼き色が着いたら4を戻し入れ、醤油を回しかけ軽く炒め合わせます。ニンニクパウダーを加え全体を混ぜ合わせます。