次の日もやわらか♪餅でおやつ!ねりくり

Name: 次の日もやわらか♪餅でおやつ!ねりくり
Cuisine: 日本語
Ingredients: お餅 250g; さつまいも 500g; 水 200cc; 砂糖 大さじ5; 砂糖入りきなこ お好みの量

干物嫁 @cook_40062558

お正月に残ったお餅は私の地元ではこう食べます☆
このレシピの生い立ち
私の地元の宮崎ではねりくりという方法でお餅を消費します(笑)

次の日もやわらか♪餅でおやつ!ねりくり

干物嫁 @cook_40062558

お正月に残ったお餅は私の地元ではこう食べます☆
このレシピの生い立ち
私の地元の宮崎ではねりくりという方法でお餅を消費します(笑)

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材料

お餅 250g
さつまいも 500g
水 200cc
砂糖大さじ5
砂糖入りきなこお好みの量

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作り方

1

最初にさつまいもを蒸します。私は圧力鍋で5分くらい加熱します♪
2

さつまいもが蒸し終わったら、皮をむきます。
3

温かいうちにFPにさつまいもを入れます。
4

その間にお餅を耐熱容器に入れてレンジ600wで1分30秒加熱し柔らかくします。
5

フライパンに水と砂糖を入れて中火にかけて柔らかくなったお餅を加えます。
6

水分がなくなり、滑らかになるまで木べらで混ぜながら加熱します。
7

先ほどのFPにお餅も加えて混ぜ合わせます。
8

器に移してきなこをかければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

必ずお餅に砂糖を加えて下さいね。そうすることで柔らかさが持続します♪

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つくれぽ

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干物嫁 @cook_40062558

2014/01/16 09:14に公開

干物屋さんに嫁いでます。もともと魚好きだったんですが、最近の日本人の魚離れが問題になってる中、食生活アドバイザー、パンブーランジェ、メディカルハーブセラピスト、チャイルドカウンセラー、チャイルドコーチングの資格を生かして、目指せ！「日本人は魚食にかえる」!インスタもしているので遊びに来て下さい！https://www.instagram.com/marusanstore

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