鶏肉・野菜を切る。(それぞれのご家庭の形で)

オリーブオイルを熱してにんにく・ローリエを炒め香りがしてきたら鶏肉を入れ、表面の色が変わったら人参・玉ねぎを入れ炒める。

２に◎を入れ煮立たったらあくを取り、中火にして煮込む。

人参に火が通ったらじゃがいもを入れ煮込む。
じゃがいもに竹串が刺されば、荷崩れる前に火を止める。

スライスチーズを細かく切る。

フライパンでバターを溶かし薄力粉を入れ団子状にする。

６に２００ml牛乳を加え、全体に馴染んで団子状になったらまた牛乳を２００ml加える。写真は牛乳を２回目加えた所。

７に牛乳２００ml(３回目)加えて馴染んだところでスライスチーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜる。

８に残り全部の牛乳を加え馴染ませる。
コンソメを砕いて加える。

９にコーン(クリーム状)を加えて混ぜる。
馴染んだら生クリームを加えて混ぜる。

９に４の汁を２００ml位加えて混ぜ、４の鍋に９を全て加えて混ぜ合わせ、弱火で１０分温める。(焦がさないように混ぜながら)