ほんのり甘いベーコンチーズおからマフィン
ピーターロジャー @cook_40258310
ほんのり甘いベーコンとチーズのおからマフィンです。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘味もあるしょっぱい系のおからマフィンを作りたかったので。いろんな方のおからレシピを参考にしています。今回参考にさせたいただいたのは、ふうとむっちゃんさんのおからマフィンベーコンチーズ（１８６０７３０）です。ありがとうございました♡
ほんのり甘いベーコンチーズおからマフィン
ほんのり甘いベーコンとチーズのおからマフィンです。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘味もあるしょっぱい系のおからマフィンを作りたかったので。いろんな方のおからレシピを参考にしています。今回参考にさせたいただいたのは、ふうとむっちゃんさんのおからマフィンベーコンチーズ（１８６０７３０）です。ありがとうございました♡
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- 1
オーブンを180度で余熱を始める。
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。 - 2
①におから、ベーキングパウダー、塩、牛乳を加え、混ぜる。牛乳で固さを調整。ぼてっとなる感じ。
-
- 3
さらに、短冊に切ったベーコン、８ミリ角程度に切ったチーズを加え、ゴムべらで混ぜる。
- 4
スプーン等でマフィンカップに入れ、納まり良くするためとんとんしておく。粗挽きこしょうをかける。
-
- 5
180度のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
特にコツはなし。ベーキングパウダーは3gだとずっしり､5gだとよりふんわりします。ベーコン、チーズもお好みで加減を。糖尿病対策のため甘味料はマービーを使用。最初に卵を混ぜる時、少し泡立つくらい混ぜると出来上がりがふんわりするように思います。
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