ふんわり♪ 新あんかけ麻婆豆腐
おから星人 @okara_healthy39
お豆腐ふんわり。ひき肉もふんわり。
簡単で、優しい食感で、食べ応えのある、
新麻婆豆腐の完成です♪
うん、美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
食べるラー油をうまく使うと、中華料理が、シンプル簡単に出来てしまいそうだと、いろいろ研究中に出来上がったレシピです。
ふんわり♪ 新あんかけ麻婆豆腐
お豆腐ふんわり。ひき肉もふんわり。
簡単で、優しい食感で、食べ応えのある、
新麻婆豆腐の完成です♪
うん、美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
食べるラー油をうまく使うと、中華料理が、シンプル簡単に出来てしまいそうだと、いろいろ研究中に出来上がったレシピです。
作り方
- 1
麻婆あんの、材料をすべて鍋にはかり入れ、混ぜておく。
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- 2
１を中火にかけ、かき混ぜながら全体によく火が通るまで、加熱する。
-
- 3
レンジで2分ほど温めた豆腐の上に、麻婆あんをかければ完成♪スプーンですくいながら召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
なめらかタイプの豆腐を 大きいまま加熱することでふんわり感を損なわないようにしました。
麻婆あんのひき肉も、炒めてぱさぱさぼそぼそになることがあるので、材料をよく混ぜてから煮てみたところ、柔らかい感じに仕上がりました♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956048
