りんごをきちんと熱が通る大きさに、きります。

フライパンでバターと砂糖で炒めます。
茶色っぽくなったらシナモンを入れて、混ぜます。

パイシートを適度な大きさに伸ばし、６等分します。これを４枚すべてやってください。

６等分のうち３枚に上の写真のように切込みを入れます。

何もしてない３枚には、りんごをのせ、切込みをいれたシートをかぶせ、しっかりくっつけます。

卵黄をぬって、オーブンで１５分焼いたら、完成！