揚げない大学いも

Name: 揚げない大学いも
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 50g; 黒糖 大さじ1; 塩 少々; 水 大さじ2; バルサミコ酢 少々; 黒ゴマ 少々

食物繊維、ビタミンCを多く含むさつまいもを、油で揚げない簡単でヘルシーな大学いもに！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。さつまいもは血糖値の上昇をゆるやかにし、脂肪への吸収を抑えてくれる食物繊維が豊富なだけでなく、脂肪の代謝に必要なビタミンCも豊富な食材！糖質も多いので、量に注意しながらうまく取り入れましょう。

揚げない大学いも

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

1人分

さつまいも 50g
黒糖大さじ1
塩少々
水大さじ2
バルサミコ酢少々
黒ゴマ少々

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作り方

1

さつまいもは太さ1㎝程度のスティック状に切り、15分ほど水にさらしたら水気を切り、耐熱皿にラップをしてレンジで3分加熱。
2

鍋に黒糖、塩、水を入れて弱火にかけ、沸騰してとろみが出てきたらバルサミコ酢、１を加え全体に絡める。黒ゴマをかけて完成。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/07/04 08:43に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

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