簡単 ミネストローネ
冷蔵庫の中身の掃除に簡単 ミネストローネ♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいただいたらまずはミネストローネですよねって事で！
作り方
- 1
ニンニクをオリーブオイルでじっくり炒める
- 2
野菜全部を鍋に入れてしんなりするまで火を通す。しんなりしたらトマト缶と水とコンソメを入れて煮詰める
- 3
30分以上よーく煮詰めて、最後に塩とブラックペッパーで味を整えて完成
コツ・ポイント
しっかりと炒めると野菜のうまみがよくでて美味しくなります！
最後に粉チーズとドライパセリをふったらオシャレですよ！
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