(A)を合わせた漬け汁にまぐろを漬けて、冷蔵庫で10分ほど冷やします。

アボガド、トマトを賽の目に切って、(B)と合わせ、冷蔵庫で少し冷やします。

丼にご飯を入れ、刻み海苔を敷きつめ、まぐろを乗せ、(A)の残り汁をかけます。

アボガド、トマトを乗せ、(B)の残り汁をかけ、中央に卵を落として、刻んだ青ネギを散らしてできあがり。