簡単美味☆夏野菜そうめん☆おもてなしにも

簡単美味☆夏野菜そうめん☆おもてなしにも-レシピのメイン写真

簡単美味☆夏野菜そうめん☆おもてなしにも

☆ゆうみママ☆ @cook_40273548

だし汁にしみた夏野菜が本当においしいそうめんです。冷蔵庫で冷やしてぜひ☆
このレシピの生い立ち
随分前にテレビで見たレシピです。毎年何度も作っています。美味しいので良かったら作ってみてください。

だし汁にしみた夏野菜が本当においしいそうめんです。冷蔵庫で冷やしてぜひ☆
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随分前にテレビで見たレシピです。毎年何度も作っています。美味しいので良かったら作ってみてください。

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☆ゆうみママ☆ @cook_40273548

だし汁にしみた夏野菜が本当においしいそうめんです。冷蔵庫で冷やしてぜひ☆
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随分前にテレビで見たレシピです。毎年何度も作っています。美味しいので良かったら作ってみてください。

だし汁にしみた夏野菜が本当においしいそうめんです。冷蔵庫で冷やしてぜひ☆
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材料

【材料】
そうめんお好きなだけ
ズッキーニ 1本
パプリカ 1個
さやいんげん 8本
かぼちゃ 1/8個
茄子 2本
おくら 1袋
ちくわ 2本
しし唐 1/2パック
【つけ汁】
だし 2カップ
しょうゆ・みりん各1/4カップ

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作り方

1

①材料は食べやすいい大きさに切ります。かぼちゃは薄切りに。
2

②だし2カップ　しょうゆ、みりん各1/4カップを混ぜておく。あたたかくても冷たくてもOKです。
3

③180℃で油を用意して材料を素揚げする。揚がったらすぐにつけ汁につけると味がしみます。かぼちゃは最後に揚げる事。
4

④冷蔵庫で冷やしておきます。茹でて冷水で洗ったそうめんの上に盛って完成です☆

コツ・ポイント

たっぷりの量なので、そうめんに乗せて余ったら、卵とじにして丼にしても美味しいです。
材料はお好みで増減してください。

色どりがきれいなので、来客時にも。パプリカの代わりにピーマンでももちろんOKです。

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☆ゆうみママ☆ @cook_40273548

2014/06/30 01:55に公開

お料理が得意でないのですが、楽しく美味しくお料理したいと思い奮闘中です。

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このレシピのキーワード

そうめんなすオクラいんげんかぼちゃパプリカズッキーニししとうがらしちくわ

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