ダイエットスイーツ！おからのマドレーヌ

Name: ダイエットスイーツ！おからのマドレーヌ
Yield: アルミケース(小)15個分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 150g; 卵 2個; 砂糖 60g; オリーブオイル 60cc; ベーキングパウダー 小さじ2; ドライフルーツ お好みで; くるみ お好みで

ボルサリーノ関 @cook_40055616

バターも小麦粉も使わない、おからメインのマドレーヌ。
混ぜて焼くだけ！
冷蔵庫で一晩置くと、よりしっとり。
このレシピの生い立ち
2014/06/26のイソフラボン料理のワークショップでのメニューです。

ダイエットスイーツ！おからのマドレーヌ

ボルサリーノ関 @cook_40055616

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材料

アルミケース(小)15個分くらい

おから 150g
卵 2個
砂糖 60g
オリーブオイル 60cc
ベーキングパウダー小さじ2
トッピング
ドライフルーツお好みで
くるみお好みで

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作り方

1

おから以外の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる
2

トッピング用のドライフルーツとくるみを、刻む(上に飾る分は少しとっておいてください)
3

1と2、おからを合わせ、ヘラなどでよく混ぜる
4

アルミカップの内側に油(分量外)を薄く塗り、3を流し入れ、200度のオープンで40分ほど焼いて完成
5

＊上にフルーツやナッツを飾る時は、4でのせてくださいね

コツ・ポイント

午後2時までのスイーツは女性のラッキーフード。
せっかくなので、ヘルシーで食物繊維豊富なおからで。
写真はドライイチヂクとくるみをトッピングしてあります。

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つくれぽ

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ボルサリーノ関 @cook_40055616

2014/06/30 01:57に公開

よしもと所属。漫才活動の傍ら料理好きが高じて独学で薬膳を学び薬膳インストラクターの資格を取得し、民間伝承、栄養素、中国古来の五行を合体させた開運レシピ「パワーフード」を考案。自宅での飲み会や、おつまみ付きトークライブを開催したりと、芸人に料理を振る舞う機会も多い。公式ブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/borsa_seki_blog

このレシピのキーワード

マドレーヌおからドライフルーツくるみ卵

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