じゃがいもめんたいこ焼き
yamagen425 @cook_40102014
じゃがいも、明太子の間違いない組み合わせ( ͒ ु•·̫• ू ͒)おつまみにも最高！簡単！
このレシピの生い立ち
明太子とじゃがいもで簡単におつまみを作りましたー！
じゃがいもめんたいこ焼き
じゃがいも、明太子の間違いない組み合わせ( ͒ ु•·̫• ू ͒)おつまみにも最高！簡単！
このレシピの生い立ち
明太子とじゃがいもで簡単におつまみを作りましたー！
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにして水にさらしておく。
その間にめんたいことマヨネーズを和えて明太マヨを作っておく。 - 2
水気を取ったじゃがいもに、塩コショウを振り、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンに、まーるく乗せてこんがり焼く。
- 4
焦げ目が付いたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
- 5
じゃがいもに火が通っていれば、明太マヨ、ネギを乗せて出来上がり！
- 6
最後に強火でコンガリ焼くのもいいです♬
コツ・ポイント
最初じゃがいもを焼く時は強火で。焦げ付きに注意して！火が通ってくるまではバラつきやすいのであまり触らず。じゃがいもが透けてきたら火が通って来てる目安です★
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