《作り方》
油揚げは油抜きし、1cm幅に切る。

人参は1cm幅、しょうがは千切りにする。

米を研ぎ、いつも通りの水量を入れ、油揚げ、人参、しょうが、なめ茸を加え一混ぜしたら炊飯する。

炊き上がって青ねぎを散らした出来上がり。