ノンオイルのショートケーキ
稲取高校 @cook_40054624
オイルを使わないで作るケーキです。
このレシピの生い立ち
オイルを使わないでヘルシーなケーキを作りたい！と思って考えました。
作ったとき、クリスマスに近かったので写真は、クリスマスアレンジになってます。
ノンオイルのショートケーキ
オイルを使わないで作るケーキです。
このレシピの生い立ち
オイルを使わないでヘルシーなケーキを作りたい！と思って考えました。
作ったとき、クリスマスに近かったので写真は、クリスマスアレンジになってます。
作り方
- 1
オーブンを２００℃で温める。
- 2
ボウルに卵白とバニラエッセンスを入れてあわ立て、砂糖を３回にわけて加える。メレンゲははじめたら手をとめない。
- 3
メレンゲに薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。卵黄を加えてよく混ぜ生地の完成。
- 4
ケーキ型にサラダ油を薄く引き、生地を入れる。
- 5
オーブンで２０～２５分焼く。焼きあがったら熱いうちに生地をラップで包んでしっとりさせる。
- 6
ホイップクリームと砂糖、バニラエッセンスを別の透明なボウルに入れてあわ立てる。
- 7
焼きあがったケーキを２段にわけ、間に生クリーム、果物を入れる。
- 8
２段目を⑦にかぶせ、全体に生クリームをぬり、デコレーションをしたら完成。
コツ・ポイント
メレンゲをつぶさないようにするのがポイント！
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